韩餐厅食材国产比重高于自华进口

作者:admin   时间:2020-07-31 22:28
韩联社首尔3月1日电 据韩国农业观测本部2月26日发布的数据,韩国餐饮业2019年第四季度收购的大部分蔬菜和肉类的国产比重高于自华进口比重。
新式冠状病毒疫情没有引发我国食材供给问题或许与此有关。查询的330家餐厅所运用的13种蔬菜中,有11种韩国出产份额高于我国,白菜、萝卜、大葱、卷心菜的国产份额超越90%。仅有剥皮洋葱和辣白菜的我国产份额别离到达87.4%和55%,但35.5%收购我国产辣白菜的餐厅猜测我国产份额将逐渐膀子,比以为份额将升高的餐厅多。
除牛肉以外的绝大部分畜产品的国产份额超越70%,猪肉、鸡肉、鸭肉的份额别离到达66.9%、85.8%、96.7%。农林畜产食品部表明,虽然我国疫情分散,但农副产品总体上依然货源充足,供给安稳。
业内人士表明,原产地追溯准则扎根后,餐厅的国产食材收购份额变高,但若疫情拖延日久,辣白菜以外品类的供给或许因而受到影响。